材料（4人分人分）
- 《カドヤ》中畑農場切干大根
- 20g
- 熱湯
- 60g
- A 《ムソー》カンタン八芳酢
- 大さじ1
- A 《ユウキ食品》 韓国産粉唐辛子
- 小さじ1
- A 《九鬼産業》ヤマシチ純正胡麻油
- 小さじ1
- A 《井上醤油店》古式じょうゆ
- 小さじ1
- A 《ユウキ食品》にんにくおろし
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- １）熱湯で切り干し大根を戻す。
冷水に取り、もみ洗いして水気を切る。
-
- 2
- ２）ボールにAの材料を入れ混ぜ合わせ、１）を加えよく和える。
※お召し上がりの直前に白ごま（分量外）をかけてください。
きっかけ
【カドヤ 中畑農場切干大根 60g】は宮崎県産の大根切干です。土の健康管理につとめ、有機肥料を投入し、活力ある土づくりに取り組んでいる生産者、中畑農場で生産された切干大根です。
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