白だしで作るネギとおかかの切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水で戻し、手できつく握ってしっかり水気を切っておきます。

2. 2

   フライパンにサラダ油を引いて人参をいれ、塩を少々ふって、しんなりするまで炒めます。

3. 3

   人参がしんなりしたら、切り干し大根とネギを加え、白だしを回し入れてネギに火が通るまで混ぜ炒めます。

4. 4

   最後におかかを加えて混ぜて完成です。