厚切りベーコンとたっぷり野菜のトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンを厚切りにして両面焼く。
   油がでたらいったん取り出す。

2. 2

   にんじんは皮をむき角切りにする。
   セロリと玉ねぎは薄切りにする。
   しめじは石付きをとり、粗みじん切りにする。
   １のフライパンでしんなりするまで炒める。

3. 3

   1と2を鍋に入れ★を入れて沸騰させる。
   灰汁をとり、15分煮込む。
   味を見て塩コショウを振って完成。