てりやきチキンバーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を、手の平サイズくらいに削ぎ切りする。
   1つ60~80グラムくらい。

2. 2

   キャベツを千切りにしておく。
   ※長いと食べにくいので5センチくらいの長さで。

3. 3

   鶏肉にまんべんなく薄力粉をつけたら、溶き卵をつけ、更にまた薄力粉をつける。
   ※薄力粉➡卵➡薄力粉の順に。薄力粉は２回。

4. 4

   フライパンに深さ1センチくらいサラダ油を入れたら、手順3を揚げ焼きする。途中ひっくり返しつつ、火を通す。

5. 5

   揚げ焼きしている間に、鍋に☆の調味料を入れ、軽く煮詰めておく。

6. 6

   鶏肉に火が通ったら油をきり、手順5の鍋に入れて照り焼きソースを絡める。

7. 7

   バンズに手順6の照り焼きチキン➡マヨネーズ➡キャベツを挟んだら出来上がり。
   ※マヨネーズは1つにつき、小さじ2くらいずつ。