牡蠣とネギのチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は水でぬめりや汚れをとりキッチンペーパーで水気を取る。
   
   冷凍牡蠣を使用の場合も水で解凍してキッチンペーパーで水気を取る。

2. 2

   細ネギを細かくカットする。粗めでも大丈夫です。

3. 3

   ボールに☆の材料を入れ、卵を割り水を注ぎ、なめらかになるまでかきまぜ、さらに細ネギを加えて軽く混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油をいれ少し熱する。3.を流し込み牡蠣を並べる。蓋をして中火で５分ほどこんがりと焼く。
   裏返して同じく５分ほどこんがりと焼く。

5. 5

   器にもり※の調味料を混ぜ合わせたタレをそえて完成です。