材料（3～4人分）
- 鳥モモ肉
- 300g
- 椎茸
- 6個
- 人参
- ２分の1本
- ニンニク
- ２分の1粒
- ミニトマト
- 13個(300ml)
- コンソメキューブ
- １個
- 水(手順2)
- 50ml
- 水(手順5)
- 150ml
作り方
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- 1
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- ニンジンを細切りにして水で濡らして600wで２分チンする
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- 2
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- フライパンに水、ニンニクを入れて熱する
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- 3
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- 鳥モモ肉を両面強火でサッと焼く
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- 4
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- 椎茸とチンした人参を加え、強火で焼き目をつける
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- 5
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- 150mlの水とコンソメキューブ１個を入れて600wで２分チンする。
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- 6
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- トマトはミキサーにかける
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- 7
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- 手順5、6のコンソメ、トマトを入れて蓋をして強火で8分ほど煮込む。
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- 8
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- 器に盛って完成です
おいしくなるコツ
完熟のミニトマトを使いました
トマト缶で代用しても良いと思います
きっかけ
ミニトマトを買ったら熟れすぎてたから
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