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カレイの煮付け レシピ・作り方

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nancy yo
簡単！すぐに出来上がり！

材料（2人分）

カレイ切身
2切れ
A醤油
大1.5
A砂糖
大2
Aみりん
大2
お酒
120cc
水
100cc
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作り方

  1. 1
    フライパンに水とお酒とA調味料全てを入れ煮立たせる
  2. 2
    カレイを並べ、落し蓋かアルミホイルをかぶせ、強めの中火で約10分煮てカレイをお皿に取り出す
  3. 3
    カレイを取り出したら強火にして煮汁にとろみがつくまで煮詰め、カレイの上にかけて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後に煮汁を煮詰めるとカレイによく絡んで美味しいです！ フライパンはあまり大きなものを使わずに、カレイがおさまる程度のサイズのものを使用すると良いです

きっかけ

母が作ってくれていたものが食べたくて自分なりに作ってみました

公開日：2020/12/01
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カテゴリ
カレイの煮付けカレイ（カラスカレイ）その他の煮魚

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