骨付きチキンの照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 骨付きチキン ２本
- ●醤油 大さじ１
- ●みりん 大さじ２
- ●酒 大さじ２
- ●だしまろ酢 大さじ１
- ●ザラメ 大さじ１弱
- ●昆布茶 小さじ1/2
作り方
- 1 ボウルに、●の調味料を入れて、混ぜ合わせておく。
- 2 フライパンに、皮を下にして、乗せる。
- 3 皮に、焦げ目が付いたら、ひっくり返してもう片面もよく焼く。
-
4
３のフライパンに、●の合わせ調味料を入れて、とろみがつくまで、煮詰める。
※鶏に竹串を刺して、透明の汁が出れば、OK
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