レンジなす　ごまレモンあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、へたと、お尻部分を少し切りおとし、皮をピーラーで、しまもようになるようにところどころむく。

2. 2

   なすを洗って、ぬれたままラップでぴっちり包む。

3. 3

   ラップで包んだなすを、レンジで500ワットで2分半加熱する。
   状態をみて、まだ火が通ってなかったら10秒ずつ加熱してみる。

4. 4

   なすに火が通ったら、ラップをとり、水で洗う。色が冴えます。
   食べやすい大きさにきり、ボウルに入れる。

5. 5

   青しそは、洗って縦半分に切り、千切り。みょうがも洗って、縦半分に切り、斜め薄切りにする。

6. 6

   なすが入ったボウルに、青しそ、みょうが、レモン汁、だししょうゆ、すりごまを入れ、あえてできあがり。