続一人暮らしの2度美味しい焼肉うどん レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
牛カルビを穏やかに加熱する。
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2
裏表を弱い目に加熱する。
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3
肉に蓋をするようにうどんをのせ、蓋をして蒸す。
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4
麺を返し、蒸したなら、肉とうどんも上下を入れ替える。
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5
醤油と砂糖を入れ、よく混ぜて穏やかに加熱を続ける。
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6
唐辛子も加え、よく混ぜて、一旦、出来上がり。
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7
ある程度味わったなら、卵を割り入れ、
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8
1個は卵黄を割り完全に混ぜ込む。もう1つの卵は卵白のみを混ぜる。そして、いただく。
きっかけ
よく熟れた肉を最大限に味わいたいな、と。
おいしくなるコツ
肉とうどんを何度も楽しめます。卵の黄身が濃厚にかかったところを最後に味わうのがよろしい、
- レシピID:1250011248
- 公開日:2020/01/28
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