エビの甘辛煮★おせち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは背中の殻の間から背わたを取り、しっぽを斜めに切り落とす。しっかりと洗って汚れを落として、お酒をふりかけておく。

2. 2

   エビを塩を入れ、溶かした湯で片面1分ずつ加熱し、取り出す。

3. 3

   鍋に＊の酒、しょうゆ、みりんを入れ、中火で加熱し、エビを入れて、裏返しながら加熱する。