豆腐のとろみスープ(減塩) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を1.5㎝角に切り水(分量外)から茹でて水切りしておく。
   
   三つ葉は、葉をバラし茎を1㎝に切る。
   
   カニかまは、裂いて長さを4等分に切る。

2. 2

   水と鶏ガラ顆粒、水切りした豆腐を煮立て、三つ葉の茎とカニかまを加え一煮立ちさせる。

3. 3

   めんつゆを入れ、煮立ったところに水溶き片栗粉でとろみをつける。

4. 4

   三つ葉の葉を散らして完成。