エビの中華風！オイスターソース！おつまみにも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むきえびは背わたを竹串か爪楊枝で取り、水で洗い、キッチンペーパーで水気を切っておく。酒をかけてしばらくおく。加熱する直前に片栗粉を全体にまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油、ニンニク、しょうがを入れ弱火で混ぜながら1分加熱する。

3. 3

   フライパンに片栗粉をまぶしたエビを入れ、混ぜながら中火から強火で2分加熱する。オイスターソースと酒を加え、さらに2分加熱する。

4. 4

   味見をして塩、こしょうで味を整える。