ゴロゴロ牛肉と野菜のカレー！食欲が進む！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはヘタを取り3センチ幅の輪切りにする。
   玉ねぎは皮をむき根本を切り落とし、乱切りにする。
   牛肉は4センチ位の角切りにして、塩、黒こしょうをまぶしておく。

2. 2

   鍋に油を熱し、玉ねぎ、ピーマンを入れて中火から強火で2分混ぜながら炒める。
   牛肉を入れ、表面に軽くこげ目がつくまで強火で加熱する。

3. 3

   水を入れ沸騰させ中火から強火で、アクを取りながら約7分加熱する。ルーを割って加えて、混ぜながら約5分加熱する。