薄力粉♡少量♡スイートブール レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○バター→○砂糖→○卵→○薄力粉の順にボールに入れ、その都度よく混ぜる。
2. 2 1を絞り袋、なければポリ袋に入れて冷蔵庫に入れておく。
3. 3 耐熱容器に砂糖と水を入れ、600wで約10 秒加熱して人肌に温め、ドライイーストを入れ混ぜる。
4. 4 ボールに薄力粉と塩とサラダ油(バター等)を入れ、3を加えてよく混ぜる。
5. 5 ある程度混ざったら、150wで約20秒加熱する。約10 分捏ねる。
6. 6 丸めてボールに入れ、濡れふきんをかけ、約10 分放置。約2倍膨らます。
7. 7 ガス抜きをして6等分に分けて丸める。約20分放置する。約2倍膨らます。
8. 8 冷蔵庫に入れておいた2をパン生地が2/3隠れるくらいまでぐるぐると絞る。ポリ袋の場合端をきって絞る。
9. 9 190度に余熱したオーブンで約15分加熱する。