豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎと生姜をみじん切りにして
   テフロン加工のフライパンを中火にして3～5分炒めておく

2. 2

   豆腐は10分ほど水切りをしておく

3. 3

   ボウルに1の玉ねぎと生姜を入れて、2の豆腐をちぎり入れ、鶏ミンチ、卵を入れてよく混ぜる

4. 4

   3に塩こしょう、味噌を入れて
   よく混ぜて　好きな大きさに丸めておく

5. 5

   フライパンに油を入れて
   中火にして
   丸めたハンバーグをならべ
   蓋をして3分蒸し焼きにする

6. 6

   フライ返しなどでひっくり返して
   蓋をして3分蒸し焼きにする

7. 7

   蓋を開けひっくり返しながら中弱火で5～7分焼いたら完成♪