空芯菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一度熱したフライパンにサラダ油を入れ火を止め、スライスしたにんにく、千切りのしょうが、細切りのベーコンを入れ油をからめる、

2. 2

   空芯菜をザクザク食べやすい長さに切り、茎の部分から順に入れて炒める。

3. 3

   少しずつ葉の近くを入れて炒めていく。

4. 4

   葉の部分は、長めに切ると出来上がりの時ちょうど良い。

5. 5

   葉の部分は一気に全部入れ、素早く炒める。
   全体に火が通ったら、酒、塩、こしょう、オイスターソースで味をつけて出来上がり
   。