材料（３人分）
- ジャガイモ
- 大３個
- 玉ねぎ
- 1/４個
- 揚げ油
- 適量
- 小麦粉
- 30g
- 溶き卵
- １個分
- パン粉
- 30g
- 塩こしょう
- 少々
- ◎醤油
- 大さじ２
- ◎砂糖
- 大さじ１
- 挽肉（合い挽肉）
- 100g
作り方
-
- 1
- ジャガイモは皮をむき適当に切りレンジで柔らかくなるまで加熱する
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- 2
- 玉ねぎはみじん切りにする
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- 3
- フライパンを火に熱し２と挽肉をいれ炒める
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- 4
- 醤油と砂糖をいれさらに炒める
-
- 5
- 全体がよく馴染めば火をとめる
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- 6
- ボウルに１のジャガイモをいれマッシュし塩こしょうをふり５をいれ混ぜる
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- 7
- 成形し小麦粉をまぶし溶き卵をくぐらせパン粉をまぶす
-
- 8
- １８０度の揚げ油できつね色に揚げ出来上がり
きっかけ
ジャガイモと挽肉のコロッケをつくりたくて
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