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あったか♡なめこ蕎麦 レシピ・作り方

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あ-ち0024
冬に食べたいあったか蕎麦♡とろんとろんな、なめこ蕎麦をズルズルーと♡
みんながつくった数 1

材料(2人分)

蕎麦(乾麺)
160グラム
なめこ
1パック
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1/2
☆ほんだし
小さじ1
☆昆布つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
揚げ玉(お好みで)
大さじ1〜2
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作り方

  1. 1
    蕎麦を表記通りに茹でる。
    茹で上がったらお湯を切って器へ。
  2. 2
    蕎麦を茹でている間、鍋に400ccのお湯を沸かし、☆を入れる。アルコールを飛ばしたらなめこを加える。
  3. 3
    なめこを入れて再沸騰したら蓋をし、弱火で1〜2分程煮込む。
  4. 4
    蕎麦に工程3のなめこつゆをかけ、揚げ玉を乗せたら出来上がり。

おいしくなるコツ

味の濃さは昆布つゆで加減して下さい。

きっかけ

兎に角あったかい蕎麦が食べたい!という思いから。なめこがあったのでなめこ蕎麦に♡

公開日:2014/12/13

関連情報

カテゴリ
あったかい蕎麦なめこ

このレシピを作ったユーザ

あ-ち0024 長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*) 簡単だけど料理できたぞ!と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。

つくったよレポート( 1 件)

2020/08/26 16:37
美味しく出来ました
あおちやん
美味しくできたみたいでよかったです(≧∇≦)トロリンなめこと蕎麦は相性良しですよね!素敵なレポありがとうございました(*^^*)

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