舞茸香る❀かき玉蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦をかけ蕎麦の表記通りに茹でる。

2. 2

   鍋に水250ccを沸かし、沸騰したら☆と舞茸を入れる。舞茸に火が通ったら醤油を加える。

3. 3

   醤油を加えて再び沸騰してきたら溶いた卵を流し込み、菜箸で軽くグルグルっとかき混ぜて火を止め蓋をする。

4. 4

   卵に火が通ったら茹で上がった蕎麦を器に入れ、工程3のつゆをかけて出来上がり。