ガーリック❀レモンチーズパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をよく溶いたら☆を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、1リットルにつき10グラムの塩を入れてスパゲティを表記通り茹でる。

3. 3

   フライパンにバターをひき、弱火で微塵切りにしたニンニクを炒める。軽く炒めて香りを出したら中火から強火にし、スパゲティの茹で汁をお玉一杯分加える。

4. 4

   フライパンを揺すってバターと茹で汁をなじませたらスパゲティを加え、さっと炒め合わせて火を止める。

5. 5

   フライパンをコンロから外し、工程1の卵を加える。そして菜箸やトング等を使い、手早くスパゲティに絡める。
   ※卵に火が通り過ぎて固まらないように注意。

6. 6

   味をみて塩コショウを振る。
   お皿に盛り付けたら粗びき黒胡椒をかけて出来上がり。