みんな大好き☆ふんわりハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン粉に牛乳を加えて浸したら、そこに微塵切りにした玉ねぎ、合挽き肉、卵、マヨネーズ、塩胡椒を加えて捏ねる。

2. 2

   捏ねて粘りが出たらタネを手のひらで打ち付けて空気を抜き、ハンバーグの形に成形する。

3. 3

   フライパンに油をひき、タネを並べる。強火で両面に焼きめをつけたら水を加える。

4. 4

   竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら、予め混ぜておいた☆を加える。
   アルコールをとばし、ハンバーグにソースを絡めたら出来上がり。

5. 5

   沸騰したら中火にして蓋をする。
   約6〜8分放置。