レンジ調理☆ホワイトソースでチーズフォンデュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホワイトソース作りから。
   耐熱容器にバターを入れて20秒過熱して溶かす。
   バターが溶けたら薄力粉を加えて泡立て器でよく混ぜる。

2. 2

   バターと薄力粉がよく混ざったら、ダマにならないよう牛乳を少量ずつ入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   牛乳を全部入れてよく混ざったらレンジで1分過熱する。
   一度取り出し、泡立て器で混ぜたら、もう一度レンジに入れて1〜2分過熱する。
   とろみが出たらホワイトソースの完成。

4. 4

   工程3にチーズを投入し、箸で混ぜる。
   ※酒や白ワインを入れる場合はレンジで過熱してアルコールを飛ばしてから、チーズを入れる前にホワイトソースに混ぜておいて下さい。

5. 5

   余熱でチーズが溶けますが、更にレンジで1〜2分過熱したらフォンデュ鍋に移して出来上がり。
   
   固形燃料やホットプレートの上に乗せて、温めながらお好みの具材を付けてお召し上がり下さい。