味噌とマヨネーズが隠し味のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにしてレンジで過熱し、あら熱を取っておく。
   温めボタン一回で過熱しました。

2. 2

   ボールに◎水意外の全ての材料を入れて粘りか出るまでよく捏ねる。

3. 3

   粘りがでたら一人分ずつ手に取って、手のひらでタネを打ち付けて空気を抜き、形成する。

4. 4

   ハンバーグを焼きます。
   フライパンに油をひき、中火から強火で両面焼き色をつける。

5. 5

   焼き色がついたら100ccの水を入れ、沸騰したら弱火にして蓋をする。
   焼き時間は7分くらいを目安に。

6. 6

   竹串をさして肉汁が透明だったら出来上がり。
   肉汁が赤かったらまた蓋をして焼いて下さい。

7. 7

   お好みのソースを付けてお召し上がり下さい。
   
   よろしければ、
   和風おろしソースレシピID　1250006984