ローストビーフ～フライパンで作りました～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アメリカン・ビーフ・ファミリーカット使用。

2. 2

   ３００ｇをカットして使用。
   肉全体に多目に塩コショウをします。

3. 3

   タレの材料です。

4. 4

   フライパンをしっかりと熱します。サラダ油を入れ、肉を入れて１分くらいひっくり返さずにしっかりと焼きます。四面を同じように１分ずつ焼いていきます。

5. 5

   四面焼けたら③のたれの２/３を入れ、火を弱火にして７～８分肉を返しながら焼いていきます。

6. 6

   焼けたらすぐにアルミホイルでくるみます（三重に）

7. 7

   ⑥を新聞紙２枚くらいでくるんで保温します。残りのタレをフライパンで少し煮詰めて皿にとります。
   肉は、冷めるまでそのまま放置。
   冷めたら（３時間くらい）そのまま冷蔵庫へ。

8. 8

   昨晩作ったものを次の日にカットしました。（冷めてからカットします）

9. 9

   食べる前に⑦のタレをかけ完成です。