鶏のから揚げ・・・カレー味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   肉の下味を付ける材料です。
   （分量は上記の★印）
   生姜とニンニクはすりおろします。

3. 3

   ポリ袋やボウルで①・②を混ぜ合わせます
   ３０分くらいこのままで下味を付けます

4. 4

   肉に付ける衣の材料です。
   （分量は上記の☆印）
   衣を混ぜ合わせておきます。

5. 5

   下味を付けた③の肉に④の衣を付けます。肉が少量でポリ袋を使用している場合は、衣の材料をそのままポリ袋に入れてむらなく付けると便利です。

6. 6

   鍋に油を入れて揚げます。中火で５分くらい揚げたら裏返し、全体がこんがりとするまで揚げます。

7. 7

   揚げた肉はキッチンペーパーなどの上で余分な油を取り除きます。
   皿に盛ったら完成です