紅しょうが決め手でーす☆鶏肉の天ぷら レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏もも肉
- ２００ｇ
- 紅しょうが
- １０ｇ
- 小麦粉
- 大さじ４
- 卵
- １個
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 鶏肉を食べやすい大きさに切って塩コショウをしておく。
ボウルに小麦粉・冷水・卵・紅しょうがを入れて混ぜ合わせて衣を作り、鶏肉を入れて衣をつける。
-
- 2
- １７０度の油の中に、衣をつけた鶏肉を入れて、全体ごこんがりとなるまで揚げれば出来上がりです。
おいしくなるコツ
揚げすぎると紅しょうがの風味がなくなるので、揚げ時間も注意してください。
きっかけ
母親に教えてもらったメニューをアレンジしました。
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