カキとほうれん草としめじと玉ねぎのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を茹でて、水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。
   カキは、小鍋で酒と塩こしょうを入れて2～3分煮る。

2. 2

   ベーコンを2センチ程度に切る。
   ぶなしめじは石づきを切り落としてバラバラにしておく。
   水とコンソメでスープを作っておく。

3. 3

   鍋で玉ねぎとベーコンを炒め、小麦粉を加え、コンソメスープを加えて混ぜる。

4. 4

   牛乳を加え、少しとろみがつくまで煮る。

5. 5

   ほうれん草とカキを加え、塩こしょうで味を整えて完成。