キイコドモダケのおはぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餅米をといで炊飯器で炊く。
   餡を６個にわけて丸める。かぼちゃの皮をむいて厚さ１cmぐらいで適当な大きさに切る。

2. 2

   かぼちゃを容器に入れ餅米が炊きあがったﾀｲﾐﾝｸﾞで蓋をしてレンジ700wで２～3分加熱して柔らかめに茹でる。

3. 3

   餅米をすりこ木などで半つぶしにする。1/2より大目の量を容器などに移しふたをして、乾かないようにする。

4. 4

   残った半つぶしの餅米に砂糖を加え、南瓜を入れてつぶす。きれいに混ざってつぶれたら5個にわけｶﾀｸﾘ粉を薄くつけて「平たい楕円形にしておく。

5. 5

   ３でとっておいたもち米を5等分して中に１の餡をいれ上をあけてまるく握る。残っている餡を5個に分け上にのせる。↓の様に盛り上がらせます。

6. 6

   ５の上に４をのせ、手で握って形を作る。海苔で目と鼻を作って貼り付けて、出来上がり。