美味しいロースハムだから出来る!!シンプルな鍋料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材はこんな感じ。
   
   八百屋さんでいつも手に入るもの、ご自宅にあるものでつくります。

2. 2

   ごぼうはささがきに切ります。
   
   水にさらしてアク抜きをします。
   鍋に盛り付ける前に水から上げましょう。

3. 3

   白菜は、厚い部分をそぎ切りにして、葉の部分は適当な大きさでざく切りに。

4. 4

   キャベツもざく切りに。
   白菜とサイズを揃えるイメージです。

5. 5

   ハムは「削ぐ」イメージで切ります。あまり厚いと食べ口が悪くなるのでご注意を。

6. 6

   切ったハム。
   切り落としがあればそれでも構いません。

7. 7

   鍋に水と出汁の素を加えて、
   その中に白菜とキャベツを詰め込みます。

8. 8

   鍋の中心にごぼうのささがきを盛り付けます。

9. 9

   ごぼうを囲むようハムをちりばめます。

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    上からニラ、ごま、鷹の爪を盛り付けて完成です。

11. 11

    あとは土鍋に火を着けて、もつ鍋のようにつぶしながら火をいれて、野菜がしっかり煮込めたら完成です。
    大根おろしとポン酢で美味しくどうぞ～