簡単に！うどんのカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニク・玉ねぎは薄切りにする。エリンギは長さ２ｃｍぐらいで幅3mm位に切る。ベーコンは1cm位に切る。

2. 2

   ゆでうどんは熱湯をかけて、ほぐしておく。フライパンにサラダ油を熱しニンンクを入れて炒める。

3. 3

   香りが出てきたら、玉ねぎとベーコンを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4. 4

   エリンギを入れて軽く炒め、小麦粉をいれて、炒める。小麦粉が全体にからまったら、牛乳・粉チーズ・ブイヨンを入れる。

5. 5

   混ぜながらブイヨンを溶かし、とろっとしたら、火を止め、うどんを加えて和える。

6. 6

   お皿に盛り、黒こしょうを駆けて、出来上がり。