じゃがいものスープ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
玉ねぎを、みじん切りにする。
じゃが芋は出来るだけ小さく切る。 -
2
玉ねぎをバターで炒める。
じゃが芋を入れ更に炒める。
水を加えじゃが芋が柔らかくなるまで煮る。
コンソメ・塩・コショウを加えて煮る。
そのまま放置して冷まし、更に冷蔵庫で冷やす。 -
3
冷めたら、ミキサーにかける。
食べる直前に、冷たい牛乳でのばす。
オクラを薄切りにして浮かべる。
関連情報
- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- ビシソワーズ
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