レンジで簡単☆梅と小倉の水羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱のボール２つにそれぞれ水２００ｃｃを注ぎ、粉寒天を入れて混ぜる。

2. 2

   ラップをしないでレンジ700wで4分30秒ぐらい加熱して寒天を溶かす。取り出してそれぞれに砂糖を混ぜ再び1分ぐらい加熱する。

3. 3

   取り出してあくが浮いていたらすくう。一つに漉し餡を入れて混ぜ、もう一つに梅肉を入れて混ぜる。

4. 4

   それぞれ水で濡らした容器に入れ、氷水に付けて冷やす。10分～15分で固まります。
   容器は17×９のステンレスのﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷの型を使っています。

5. 5

   ↓はクッキー型で抜いてはめ込んだだけです。お好みの形に抜いたり、切ったりしてお皿に盛りつけて出来上がり。