一人暮らしの忘れた頃にできるガチョウの鹹蛋レシピ・作り方

Name: 一人暮らしの忘れた頃にできるガチョウの鹹蛋
Total time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: ガチョウの卵 1個; 海塩 40g

アプリをダウンロードする

1時間以上
100円以下

ピヨ採る、大抵

作るのは簡単です。時間がかかるだけ。

材料（1人分）

ガチョウの卵: 1個

海塩: 40g

作り方

1

水100gに海塩40gを入れ，飽和食塩水を作る。
2

ガチョウ卵を漬け込む。
浮いてくるので上に軽く蓋などする。
3

1ヶ月以上放置。
4

食べる前に茹でる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏とは違った香りになります。

きっかけ

ガチョウの卵が手に入ったので。

公開日：2011/05/09

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ピヨ採る、大抵再び訳あって一人暮らしのおっさんが作って食っているキワモノ料理の数々。訳あってガスも止められ、小さな鍋で電気使って調理してます（ここまで自業自得）。設定の「2人分」は、本人が大食漢なため、と。あと、訳あって調味料などはムダに数値化し、調理器具は載せてません（ここは差し戻されないよう）。なお、それでも差し戻されたものは、とりおいてます。