鶏肉の味噌だれ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は食べ易い大きさに切る。（小さい椎茸は十文字に切れ目を入れて丸ごと使用）
   ○を合わせて味噌を溶かしておく。

2. 2

   鶏肉は半分に切り叩いて薄くし、フォークで全体に穴を開け火が通りやすくしておく。

3. 3

   フライパンに油大さじ1杯ぐらいを熱し、鶏肉を皮を下にして入れ、椎茸も入れる。

4. 4

   鶏肉は両面にしっかり焼き色をつける。椎茸はフライパンの隅で炒める。

5. 5

   鶏肉に焼き色が付いたら、○を全部入れ鶏肉に味がしみるように返しながら○の味噌だれが1/3になるまで煮詰めて出来上がり。