ひじきで元気アップ! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芽ひじきは水でもどしておく。
   
   こんにゃくは塩をかけ，
   ゴシゴシともんだ後，
   ザルにあげ，
   熱湯で洗い流す。

2. 2

   厚揚げは，熱湯を両面にかけ
   余分な油を落とす。
   
   厚揚げ，人参は千切り。
   板こんにゃくの場合は，
   千切り。
   糸こんにゃくの場合は，
   1口の長さ(2-3cm)に
   切っておく。

3. 3

   鍋にだし汁を入れ火にかけ，
   1と2の材料を加え入れ，
   煮汁が
   ほぼ無くなる位まで煮る。

4. 4

   煮汁がほぼ無くなってきたら
   砂糖としょうゆを加え入れて
   混ぜながら，汁が無くなるまで
   煮絡める。
   
   以上!　完成。