免疫力アップ! オニオンたっぷりグラタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は鉄鍋を利用し
   作りました。

2. 2

   たまねぎは薄切りにする。

3. 3

   バゲット・フランスパン
   (無ければ食パン)は，
   軽くトーストしておく。

4. 4

   【A】の材料，水を鍋に入れ
   火にかけチキンコンソメと
   鶏がらスープをを入れ
   スープを作っておく。

5. 5

   フライパンに油を熱し，
   たまねぎを投入し，
   しんなりアメ色になるまで
   炒める。

6. 6

   4に3のスープをいれ
   塩・こしょう (塩コショウ)で
   味を調えほうれん草を加える。

7. 7

   5を耐熱皿に注ぎ入れ，
   2のバゲット・フランスパン(無ければ食パン)をのせて
   とろけるチーズを1枚
   上にかぶせ，その上から
   お好みでモッツレラチーズを
   ふりかける。

8. 8

   6をコンロの魚焼きグリルか
   トースターに入れて
   こんがりと焼き色が付くまで
   焼く。

9. 9

   以上!　　完成

10. 10

    5までの工程で
    仕上がっているものだけでも
    立派なスープです。

11. 11

    【ほうれん草】
    
    食物繊維をはじめ体内でビタミンＡに変化するβカロチン，ビタミンＢ群，ビタミンＣ，鉄分，カルシウム，カリウム,ヨードなどといった栄養成分含まれています。

12. 12

    肝機能低下，視力障害，女性の更年期障害，夜盲症・肌荒れ，血圧，風邪，
    貧血などの予防や抗菌作用，免疫力を高める作用などの効果があると言われています。

13. 13

    ほうれん草に含まれる物質が，ガンの増殖を抑えることを突き止めた。との
    文部科学省の助成金を受けた研究で報告されたようです。