ふわふわminiココアシフォン レシピ・作り方
材料（１０ｃｍ×２人分）
- 卵 1個
- 砂糖 大匙３
- A)薄力粉 大匙３
- A)ココア 大匙２
- A)ベーキングパウダー 小さじ1/2
- サラダ油 大匙１
- 水 ２５ｃｃ
- 塩 小匙1/10
作り方
-
1
＊卵は室温に
＊オーブンは１６０℃に -
2
*卵黄＋砂糖半量を白っぽくなるまで混ぜ、
*少しずつ油を加え混ぜる
*さらに水を少しずつ加え混ぜる
その都度しっかり混ぜる
-
3
A)をふるい入れ、さっくりまぜる
-
4
卵白＋残りの砂糖＋塩で角がピンと立つしっかりしたメレンゲをつくる（塩はメレンゲの泡を安定させてくれます♪）
-
5
メレンゲ1/3量を【３】に入れ手早く混ぜる
残りのメレンゲを加え、さっくり混ぜる
-
6
１６０℃で３０分焼いたら、さかさにして冷ます
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- カテゴリ
- スポンジケーキ
- 関連キーワード
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- 料理名
- シフォンケーキ
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