人参には,免疫力や抵抗力を高めるカロチンがたっぷり含まれており風邪の予防に役立ちます。アスコルビナーゼというビタミンCを破壊する酵素が含れているが,熱と酸に弱いのでゆでたり炒めたり,酢を少し加える事で破壊作用はなくなるとのことです。
室内と室外の気温の差が大きければ大きい程 体調を崩しやすくなります。 新型インフルエンザも 今も尚,集団感染が発生していたりと大変です。 ということで,免疫力アップに繋がる簡単お手軽レシピのご紹介です
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