空玉（空心菜の玉子炒め） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶き、オイスターソースを混ぜておく。

2. 2

   熱したフライパンに油を敷き、刻んだネギと一緒にざく切りにした空心菜を炒める。

3. 3

   強火で全体に油が回ったら塩コショウ・酒を振り、１を注ぎ入れ、ざっくりかき混ぜ、ふんわり固まったら完成。