材料（３人分）
- 生たら
- ３切れ ３００g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんにく
- １片
- ベーコン
- １枚
- 人参
- 3センチ分
- キャベツ
- １〜２枚 外葉の方
- カットしめじ
- ひとつまみ
- 塩こしょう
- 少々
- 酒
- 大さじ１
- 固形コンソメの素
- １個
- 水
- １５０ml
- 油
- 大さじ２
- ブロッコリー
- ３房
- 昆布
- 5センチ分
作り方
-
- 1
-
- 玉ねぎはくし形切りに にんにくは薄切り、人参は皮を剥いて輪切りに、剥いた皮は 縦に細切りにして 最初の炒めに使い、風味を出します。フライパンに油を入れて炒めて
-
- 2
-
- 玉ねぎにんにくがいい香りがしたら、たらを 皮を下にして焼き 皮目が焦げたら返して 人参輪切り ベーコン、酒、水、コンソメ、細切りにした昆布を入れて沸騰させます
-
- 3
-
- ブロッコリー、カットしめじ、細かく刻んだキャベツを上からドサッと乗せて 塩こしょう少々振ります。蓋をずらして乗せて 弱めの中火に変えたら
-
- 4
-
- 10分くらい煮て 出来上がり
おいしくなるコツ
玉ねぎ、にんにく、たらを少し焼いてから煮込むと美味しくなります。甘塩のたらでも 味付け控えめでいけます
きっかけ
急いで晩ご飯作りの時はフライパン一つで
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません