茹で鶏もも。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉に酒・塩コショウひとつまみを揉みこみ、５分以上置いておく。

2. 2

   鍋に１が浸る程度の水を張り、スライスしたニンニクと生姜の薄切りを加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら煮た出せない火力に落とし、１～２分ゆでる。
   そして火を止め、蓋をし余熱で６～８分置いておく。

4. 4

   ３を食べやすくカットし、塩コショウひとつまみを振る。
   細切りにしたネギにごま油を垂らしたものを添えて完成。