肉巻きゴボウwithこんにゃく。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウを縦に２等分にし、３～４分ゆでる。
   そして笊にあけ、粗熱が冷めるのを待つ（または冷水で締める）

2. 2

   豚肉を広げ、塩コショウ片栗粉をまぶし、１を巻く。
   
   ＊豚肉が厚い場合は、軽くたたき薄く延ばしてください。

3. 3

   フライパンに油を敷き、２を焼く。
   空いているスペースにちぎったこんにゃくも一緒に。

4. 4

   全体に焼き目をつけ、酒、みりん、醤油、砂糖、水、砂糖、おろし生姜を混ぜたものを注ぎ、蓋をし蒸し焼きで煮詰めて完成。
   白ごまを振ってどうぞ。