ビリッと辛い麻婆豆腐のお鍋の残り汁を使いましたが チゲ鍋やキムチ鍋の残り汁でも良いです、残り汁が煮詰まっていて辛すぎるのなら 水を足しても良いですし 、逆に残り汁の味が薄いなら 七味唐辛子などを足しても良いです
ビリッと辛い麻婆豆腐のお鍋の残り汁が余ったので消費に雑炊にしてみようと思ってほうれん草や とろけるスライスチーズを入れてみようと思った
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