鶏肉・なす・ピーマンのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り袋に入れ、塩こしょうをもみ込む。
   片栗粉を加え、全体に薄くまぶす。
   フライパンにごま油をひき熱したら、鶏肉の皮を下にして焼く。

2. 2

   なすは輪切りにする。
   鶏肉に焼き色がついたら、なすを加える。

3. 3

   ピーマンはタネをとり、乱切りにする。
   なすがしんなりしたら、ピーマンを加え炒める。

4. 4

   ★の生姜をすりおろす。
   ★の生姜、オイスターソース、醤油、はちみつ、本みりんを混ぜ合わせ加える。

5. 5

   全体にタレがからんだら、器に盛り完成。