椎茸の酒炒りのメカブ和え。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- めかぶ（タレ付き） 1パック
- 生椎茸 ３～４本
- 白ごま、千切り生姜 ひとつまみ
- 酒 大さじ１～２
作り方
-
1
椎茸を薄切りにし、酒と一緒に鍋に加え、火に掛ける。
弱火程度で酒炒りする。
焦げないよう軽く混ぜながら。 - 2 しんなりしなっとしたら火を止め、粗熱が冷めるのを待つ。
- 3 そして２にメカブ、付属のタレ、千切りにした生姜を加え混ぜ合わせ、白ごまを振る。
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