材料（2～3人分）
- 乾燥米麹
- 100g
- レモン果汁
- 80ml
- 塩
- 30g
- 水
- 300ml
作り方
-
- 1
- 塩レモン麹を入れる瓶をアルコール消毒か煮沸消毒する
-
- 2
-
- 内鍋にクッキングシート(30cm×30㎝)を敷き、材料をすべて入れて本体にセットする
-
- 3
- メニュー番号114(塩麹)を選択し調理スタート
6時間後完成、完成したら瓶に詰める
おいしくなるコツ
炒め物に使ったり、熱中症対策としてお水で割って飲むのもオススメです
きっかけ
発酵調味料のレパートリーを増やしたくて
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