舞茸と油揚げの卵とじ丼。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、短冊切りにした油揚げ、薄切りの玉ねぎ、舞茸を加え、火に掛ける。

2. 2

   沸騰したら麺つゆの素を加え、さっとひと煮立ち。

3. 3

   溶いたタマゴを回し入れ、蓋をし３０～６０秒。
   ふんわり固まったらご飯に盛る。