♥ 豆鯵の野菜たっぷり！まろやか酢和え ♥ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆鯵
- ２０尾程度
- 片栗粉
- ３分の１カップ程度
- 揚げ油
- 鍋半分くらい
- 玉ねぎ
- 半個
- 大葉
- １枚
- カイワレ
- ２０本程度
- プラム
- ２個
- だしの効いたまろやか酢
- １５０㏄
- 砂糖
- 大さじ２
作り方
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- 1
- 頭、しっぽ、内臓を取り除いた豆鯵に片栗粉を付けます。ポリ袋に片栗粉と入れて振ったら良いです。これを１６０度の揚げ油でからりと揚げます。
-
- 2
- 玉ねぎは薄くスライスして、さらしておきます。プラムは４つに切り、大葉は千切り、カイワレは２センチに切ります
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- 3
-
- まろやか酢に砂糖を加えて、熱々の１を浸けます。
-
- 4
- ２をのっけて出来上がり
おいしくなるコツ
少し甘めに仕上げています。プラムはオレンジとレッド１個ずつ使いました（彩が良い）(#^.^#)
きっかけ
夕食に(#^.^#)
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