材料（２～３人分）
- 赤紫蘇
- １０枚程度
- 醤油
- 大さじ２程度
- 砂糖
- 大さじ１程度
- 白ごま、七味唐辛子
- ひとつまみ
- ごま油
- ３～４滴
作り方
-
- 1
- 赤しそをさっとすすぎ、水気をしっかりふき取る。
-
- 2
- 容器に、醤油・砂糖・七味・白ごま・ごま油を加え、しっかり混ぜる。
-
- 3
- １を２に漬け、半日程度寝かせ、完成。
（１枚１枚さっと浸して塗っていき、軽く押さえつけるとまんべんなく漬かりますよ）
おいしくなるコツ
ご飯を巻いて食べました。
お豆腐やうどんなどにも合うと思います。
きっかけ
医食同源。
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